Médiocre comestible à rejeter surtout pour éviter de fatales confusions avec A . pantherina

Poor edible to reject especially to avoid fatal confusions with A. pantherina

 

Amanite épaisse Amanita excelsa (Fr.) Kummer syn. A. spissa (Fr.) Kummer.


Chapeau: 0 6-10 cm, grisâtre ou brunâtre, variable, portant de larges squames gris blanchâtre et floconneuses (résidus de voile), qui disparaissent parfois pour le laisser nu et lisse.
Pied: 60-120 x 15-25 mm, blanc, zébré audessus du large anneau blanc lui-même fortement strié sur sa face supérieure. Base renflée, cerclée de deux ou trois anneaux de squamules, profondément enfouie dans le sol.
La volve se distingue peu de la base du pied.
Chair: blanche, ferme ; traitée à l'acide sulfurique, elle vire au pourpre. Odeur légère mais déplaisante. Lames légèrement uncinées, serrées, blanches. Sporée blanche.

Spores: largement ellipsoïdes, amyloïdes, 910 x 8-9 p.

Habitat:
Vient dans les bois de feuillus et de conifères, de l'été à l'automne.

Comestible: médiocre, mais à éviter car on peut aisément le confondre avec: A. pantherina vénéneux. La différence réside dans les résidus de voile, grisâtres chez A. excelsa, blancs chez A. pantherina, et la présence d'une marge nette au pied bulbeux de A. pantherina.

Photos extraite de: " Les champignons" Roger PHILLIPS edt SOLAR

Thick amanita. Amanita excelsa (Fr.) Kummer syn. A. spissa (Fr.) Kummer.


Cap:
0 6-10 cm, greyish or brownish, variable, bearing broad squames gray withish and flocculent (residues of veil), which disappears sometimes to leave it naked and smooth.

Foot: 60-120 X 15-25 mm, white, streaked above the broad white ring itself strongly striated on its higher face. Base reinflated, ringed of two or three rings of squamules, deeply hidden in the ground. The volva is distinguished little from the base of the foot.

Flesh: white, firm; treated with the sulphuric acid, it transfers with the crimson. Light but unpleasant odor. Slightly uncineous blades, tightened, white. White Spores.

Spores: largely ellipsoidal, starch, 910 X 8-9 p.

Habitat: Comes in wood from leafy trees and conifers, from summer to the autumn.

Edible: poor, but to avoid because one can easily confuse it with: A. poisonous pantherina. The difference lies in the residues of veil, greyish at A. excelsa, white at A. pantherina, and the presence of a clear margin to the bulbous foot of A. pantherina.

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