Amanita gemmata.Synonyme français : Amanite jonquille - Amanite à pierreries.

Classification : Cl. Basidiomycètes - 0. Agari-cales - F. Amanitacées.

Comment la reconnaître ?

L'Amanite jonquille présente typiquement la couleur de la fleur printanière dont elle emprunte le nom.

Le chapeau: peu charnu, de taille plutôt petite,d'abord campanule, s'étale rapidement. La cuticule, luisante, est le plus souvent ornée de plaques blanches qui brillent à l'humidité, d'où le nom d'Amanite à pierreries qu'on lui donne parfois. La coloration peut varier notablement du jaune très pâle à l'ochracé, voire à l'orangé. La marge, mince, est nettement striée.
Les lames: presque libres, blanches, se teintent faiblement d'ochracé.

Photo:" Le livre des champignons ".J-L.LAMAISON.edt.SOLAR

Le pied: cylindrique, vite creux et fragile, s'étire à partir d'un bulbe basai globuleux qui est orné,
dans sa partie supérieure, de quelques lambeaux ayant l'aspect d'une petite collerette. L'anneau, situé dans la partie médiane, peu développé, est vite fugace. La surface du pied, fibrilleuse ou un
peu pelucheuse, est blanche.
La chair: tendre et fragile, jaune sous la cuticule, est blanche partout ailleurs. Elle est peu odorante

Où et quand la rencontrer?

Depuis le printemps jusqu'aux approches de l'hiver, l'Amanite jonquille agrémente les sousbois de conifères (surtout de pins) et de feuillus, (principalement de hêtres). Irrégulièrement répartie suivant les régions, elle se montre commune localement en terrain siliceux et s'installe parfois sur les sols calcaires.

Toxicité
La comestibilité de l'Amanite jonquille est controversée. Nombre de personnes l'ayant goûtée lui trouvent un goût agréable et l'apprécient, comme c'est le cas dans le sud de la France où elle est consommée, en toute impunité semble-t-il. Elle a pourtant provoqué quelques gastro-entérites et serait même mortelle. A quoi attribuer une telle inconstance ? On peut penser à une confusion avec une autre espèce, mais la question reste entière. Dans le doute, les mycophages la considéreront comme toxique.

Amanita French gemmata.Synonyme: Amanita jonquil - Amanita with precious stones.

Classification: Cl Basidiomycetes - 0. Agari-Holds - F Amanitacées.

How to recognize it?

The Amanita jonquil has the typical color of the spring flower from which it borrows the name.

The cap: little charnu, of rather small size, initially bellflower, is spread out quickly. Cuti-reaction-cule, luisante, are generally decorated white plates which shine with moisture, from where the name of Amanita with precious stones that one gives him sometimes. Colouring can notably vary very pale yellow with ochracé, even with the orange one. The margin, mean, is clearly striated. Blades: almost free, white, tint themselves slightly ochracé.

The foot: cylindrical, quickly hollow and fragile, stretches itself starting from a bulb based globulous which is decorated, in its higher part, of some scraps having the aspect of a small flange. The ring, located in the median part, little developed, is quickly fugacious. The surface of the foot, fibrillous or a little fluffy, is white.

Flesh: tender and fragile, yellow under the cuticule, is white everywhere else. It is not very odorous

Where and when to meet it?

From spring until the approaches of the winter, the Amanita jonquil embellish the conifers underwood (especially of pines) and leafy trees, (mainly of beeches). Irregularly distributed according to the areas, it is common locally in siliceous ground and is installed sometimes on the grounds limestones.

Toxicity
The edibility of the Amanita jonquil is discussed. A many people having tasted it find a pleasant taste to him and appreciate it, as it is the case in the south of France where it is consumed, in all impunity it seems. It caused however some gastro-enteritises and would be even mortal. With what to allot such an inconstancy? We can think of a confusion with another species, but the question remains whole. In the doubt, the mycophages will regard it as poison.